• Чай Пуэр
    Прочее

    Пуэр как наркотик?

    Пуэр — очень популярный чай, обладающий огромным количеством целебных свойств. Его родиной является Юньнань. Чай пользуется огромной популярностью на протяжении 9 веков. Его употребляли ещё императоры Тан. Производят чай в одной из самых известных Мэнхайской чайной фабрике. Чай очень востребован…

  • Чай Пуэр
    Прочее

    Вишневый пуэр

    Вишневый Пуэр очень популярный китайский чай. Он обладает необычным вкусом и ароматом красного чая. Добавление в него кусочков вишни предают очень приятный вишневый аромат. Кроме приятного вкуса и аромата, чай обладает огромным количеством целебных свойств. Это единственный чай, который при…

  • Белый чай
    Прочее

    Белый пуэр – происхождение, производство, особенности

    Белый пуэр – знаменитый китайский чай. Он представляет собой смесь из почек и листьев пуэрных деревьев. Данный тип чая реализуется в двух видах – рассыпной или прессованный. Прессованный может быть исполнен в разное форме: круг, шар, «кирпич», квадрат, гриб и…

  • Чай Пуэр
    Прочее

    Пуэр молочный

    Уникальный чай, обладающий великолепным ароматом, наполненным карамельно-молочными нотками и узнаваемым землистым вкусом любят во всем мире. Най Сян Пуэр – как его еще именуют, не содержит свойственной этому сорту терпкость и горчинку, что придает вкусу мягкость и нежность. Темный цвет…

  • Чай Пуэр
    Прочее

    Юньнань Пуэр – напиток богов

    Юньнань – это провинция Китая, родины чайных плантаций. На склонах Тибетских гор взошли первые ростки чая. По истечению многих лет они менялись, приспосабливались к новым погодным условиям и жизнедеятельности человека. С развитием науки о селекции было выведено множество новых сортов.…

  • Шен пуэр
    Прочее

    Шен пуэр

    Шен пуэр – старейший в семействе чаев пуэр, от более распространенного сейчас Шу пуэра его отличает глубокий оригинальный характер. История Пуэр появился в малоизвестном регионе огромной Китайской империи (теперь эта местность относится к провинция Юньнань). Довольно скоро он прославил свою…

  • Красный чай
    Прочее

    Красный чай

    Красный чай относится к группе высоко-ферментированных чаев. Это означает то, что в процессе сложной обработки чайный сок листа сильно окисляется. В результате красный чай имеет достаточно терпкий вкус, темный настой и ярко выраженный аромат. Для приготовления используются молодые листья. Красный…

  • Улунский чай
    Прочее

    Улунский чай

    Улуны или цин ча относятся к группе средне-ферментированных чаев. Степень окисления чайного листа 25-55%. Есть много различных гипотез о том как появился этот вид чая и как он получил такое название. Улун в переводе означает «Черный дракон» и считается что…

  • Лун Цзин
    Прочее

    Лун Цзин

    Лун Цзин — зеленый низко-ферментированный чай, листы которого имеют плоскую форму. Родиной императорского Лун Цзина высшей категории является Чжэ-Цзян, что в переводе означает «Родник Дракона». Для его изготовления используются лишь очень молодое, тщательно отобранное, сырье. Лун Цзин является одним из…

  • Зеленый чай
    Прочее

    Зеленый чай

    Зеленый чай — самый распространенный вид  чая, включающий в себя более полутора тысяч сортов. Относится к низко-ферментированным чаям, степень окисления чайного листа в среднем составляет 5-10%. Но данная степень может варьироваться, так как группа очень обширна и сорта входящие в неё…